Les Scones
J'avoue ! ce n'est la photo de mes scones du jour même s'ils sont beaux, mais il y a de quoi saliver, non ?
Voici ma meilleure recette pour faire des scones destinés à accompagner une tasse de thé ou de chocolat, le "must" étant de les déguster tièdes, recouverts d'une fine couche de beurre et de confiture (celle à l'orange s'accorde merveilleusement avec), certain(es) n'hésitant pas à ajouter une couche de crème chantilly.
Préchauffer le four pendant 15 min.
Mélanger
- 200 g de farine
- 1/2 c à café de sel
- 1 sachet de levure
- 40 g de beurre fondu
- 25 g de sucre
- une tasse de raisins secs trempés dans l'eau pendant 15 min
- 2 oeufs
- 1 dl lait
Aplatir au rouleau à pâtisserie. Découper dans la pâte des cercles d'env. 6 à 10 cm de diamètre àl'aide d'un cercle en inox ou simplement d'un verre.
Badigeonner le dessus avec un pinceau trempé dans du lait.
Mettre au four pendant env. 20 min (four moyen).
Classique, mais délicieux !
