Les BUGNES de mon enfance .. et les scones
Demain, je vais enfin pouvoir m'empiffrer de bonnes bugnes faites par ma maman sur commande spéciale de ma part.
Je mettrai la recette très bientôt. En attendant, je vous laisse avec l'image.
Une nouvelle recette de Scones : J'ai déjà dit que j'adore ça ?
500g de farine, 2 càc de levure alsacienne, 2 càc de bicarbonate (ou pas), 2 càc de sucre, 75g de beurre coupé en petits morceaux, 300ml de lait ribot.
Mélanger avec les doigts les ingrédients secs avec le beurre puis verser le lait fermenté et continuer à mélanger avec les doigts pour former une pâte. Etaler la pâte sur environ 4cm d’épaisseur et former des scones avec un emporte pièce de 6cm de diamètre. Faire cuire 12min à 220°C. Garnir de crème et de confiture.
